Hej mau und muetze
habe hier etwas im Net gefunden
http://runeberg.org/idunskok/
das Buch ansich kann man anscheinend nicht mehr kaufen
aber alle Rezepte gibt es jetzt auf diesem Link zu lesen
hoffe ich konnte Euch damit etwas helfen
LG Irene

Hej,

auf Iduns Kokbok habe ich bereits bei "Rezepte aus Schweden" verwiesen, wo ich auch ein weiteres historisches Kochbuch nannte.

Bei der Gelegenheit möchte ich jedoch auf einen weiteren Klassiker aufmerksam machen, nämlich auf "Cajsa Wargs Kokbok", ein absolutes Standardwerk mit 768 Seiten. Dieses Buch kommt jetzt zur Buchmesse in Göteborg wieder auf den Markt, und das für 124 Kronen.

Grüsse aus Göteborg

Herbert

Das Buch gibt es noch bei bokborsen.se zu kaufen.

Hej Faxälva,

Du meinst sicher Iduns kokbok ... aber wozu bezahlen, wenn man bei runeberg.org das Buch umsonst findet und ausdrucken kann was einen eben interessiert. Ich benutze bei einem quasi historischen Kochbuch ohnehin nie mehr als 10 Prozent ...

Herzliche Grüsse

Herbert

...ganz einfach... es ist schön, ein Buch in der Hand zu halten und darin zu blättern, besonders, wenn einen die Materie interessiert ... natuerlich kann ich mir die Rezepte auch im Netz ansehen.. mach ich ja auch, aber trotzdem kauf ich mir gerne so ein Stueck, zumal es ja nicht teuer ist.... ich hab da noch ein anderes Buch, das ich sehr gern besitzen wuerde (Korv-och Charkuterivaror von Goldschmidt), leider hab das das dann nur sehr teuer gefunden (750,-skr) und im Netz gibt´s es auch nicht digital ...

Ich bin zwar auch ein Buchliebhaber, aber bei Kochbüchern bin ich mittlerweile an meine Grenze geraten. Ich kaufe mir nur noch sehr spezielle Werke bei denen ich weiss, dass ich vermutlich die Hälfte daraus einmal koche oder backe, oder aber wenn die Rezepte mit historischen Geschichten umgeben sind.

Bei Deinem Spezialwunsch "Korv-och Charkuterivaror" sehe ich allerdings auch Preisprobleme, wobei ich denke, dass man da wegen der Bilder bereits zum Buch greifen muss. Aber Bücher dieser Art, und dann noch von den 30er Jahren ... nur Antiquariat. Wünsch es Dir zu Weihnachten Vielleicht hast Du ja eine gute Seele in Deiner Nähe.