ich liebe Mazariner, auch die man in fast jedem Lebensmittelgeschäft kaufen kann
aber da ich Gebäck lieber selber backe habe ich nach einem einfachen Rezept gesucht
und siehe da auch eines gefunden
Mazariner auf einem tiefen ofenblech gebacken
und das schönste ist man macht nicht einen Grundteig und dann
die Fuellung sondern ein teig, dann backen und nach der abkuehlung
ein weisser Guss drauf ... in stuecke teilen und schon hat man leckere
Mazariner, ohne viel aufwand, zum Kaffee.

Hier das Rezept

Mazarin ofen: 175 Grad unterste Schiene 35 minuten

300 g Margarine
4½ dl Zucker
3 Eier
2½ dl Milch
100 g Mandeln ( ganze Mandeln, die fuer den Teig gerieben werden)
4½ dl Weizenmehl
1 tl Backpulver

Ruehr margarine und zucker zusammen, danach kommen Eier und Milch hinein.
Fuege Mehl,Mandel und Backpulver in die verruehrte Margarine.
Leg Backpapier auf das tiefe Ofenblech, verteile den Teig gleichmässig auf dem Blech
und backe auf der untersten Schiene aus .....

nach dem abkuehlen

Glasur

Wasser und Puderzucker verruehren ..... nicht zu fluessig
auf den abgekuehlten Kuchen verteilen ..... etwas stehen lassen und dann in Stuecke schneiden

VIEL SPASS BEIM NACHBACKEN