Schwedenforum

Gunnar Sjödahl gilt als der Erfinder der Smörgåstårta, dieser kunstvollen Torte die in Schweden gerne zu besonderen Anlässen gegessen wird. In der Weihnachtszeit oder bei anderen festlichen Anlässen sieht man in Schweden immer wieder diese kunstvoll dekorierten Torten aus Brotschichten mit Lachs, Garnelen, Meeresfrüchten, Gurken und Tomaten und vielen anderen Zutaten. Wörtlich übersetzt heißt Smörgåstårta Butterbrottorte. Es handelt sich um eine Art großes Sandwich mit verschiedenen Belägen. Jeder Schwedenliebhaber hat sie sicher schon mal kennengelernt. Was man jedoch häufig nicht weiß, ist, woher die Torte ihren Ursprung hat, wer sie erfunden hat.

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