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Die Falukorv: Ein schwedischer Klassiker

18. Mai 2018 13:36

Falukorv ist eine markengeschütze schwedische Wurst mit mindestens 40% Fleischanteil und ist genau wie Faluröd sozusagen ein Nebenprodukt aus dem Bergbau. Rund um die Stadt Falun hat die jahrhundertealte Kupferbergbau-Tradition verschiedenste Produkte hervorgebracht. Unter anderem das kupferrote Farbpigment "faluröd" - und eben die bis heute beliebte Falu-Wurst.

Mehr erfahren unter https://www.schwedenstube.de/die-faluko ... klassiker/
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