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hakarl

BeitragVerfasst: 17. Januar 2013 17:21
von ankabi
wer weiß, wo ich hier in schweden diese spezialität kaufen kann?
ein befreundeter hobbykoch ist sehr experimentierfreudig und will sich nun unbedingt mal an surströmming und hakarl probieren.
kann man den hier oder in norge kaufen und kann man den einfach versenden?

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 17. Januar 2013 17:28
von Faxälva
Was soll denn "hakarl" sein? ....noch nie gehört..

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 17. Januar 2013 17:54
von vinbergssnäcka
Surströmming solltest Du in jedem grösseren Supermarkt bekommen....aber im Moment ist wohl nicht gerade die Zeit glaube ich....verschicken? musst Du wohl drauf ankommen lassen :pfeif:

Was ist denn hakarl, das habe ich noch nie gehört....?

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 17. Januar 2013 18:53
von Speedy
Hej,
schaut mal nach bei Wikipedia. Das ist fermentiertes Walfleisch, wenn ich das richtig gelesen haben auf die schnelle und kommt aus Island.

Gruss Speedy

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 17. Januar 2013 19:37
von ankabi
http://sv.wikipedia.org/wiki/H%C3%A1karl
ich hoffe der link funktioniert, ja es ist fermentiertes haifleisch aus island.
vielleicht hat ja jemand einen tip...ich selbst würde den nicht essen wollen...grins

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 18. Januar 2013 07:41
von vinbergssnäcka
Das einzige, was ich schon mal im schwedischen Supermarkt gesehen habe ist isländischer Joghurt. Also hier in Südschweden muss ich da passen...vielleicht kann man sowas aus Island online bestellen? Ist Island inzwischen in der EU? Ansonsten sehe ich da nämlich auch schwarz mit Lebensmitteln. Habe früher (ganz früher) mal Pullis aus Island bestellt.

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 18. Januar 2013 10:28
von Faxälva
...Island ist nicht in der EU .... und hákarl kann man meines Wissens nicht in Schweden kaufen...

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 18. Januar 2013 12:47
von aStrangeWorld
Hej,

schaut doch mal unter www.nammi.is. Da haben wir mal einen Kalender bestellt, aber die haben auch alles mögliche andere aus Island.

Den Hai mussten wir vor Ort probieren - kann man essen, bevor man verhungert :) Explodieren kann auch nichts. Riecht aber wie zu altes Katzenfutter...

Lycka till!
Ricarda

Re: hakarl

BeitragVerfasst: 18. Januar 2013 21:24
von ankabi
danke ricarda, genau soetwas in der art habe ich gesucht...tysen tack...mein bekannter hat den link bekommen und ist restlos begeistert, bin mal auf seinen bericht gespannt, wie das geschmacks- und geruchserlebnis ausgefallen ist
liebe grüße
anne- kathrin