Karsten in unserer Gegend kursiert immer um diese Zeit das Glöggrezept. Aber bei dem muss man mit ca 6 Wochen rechnen bis der fertig ist.

Die Rezepte sind etwas unterschiedlich aber trotzdem ziemlich ähnlich. Ich habe ihn selber einige Male gemacht, er wird gut. Jedoch habe ich ihn einige Male umgefüllt damit ich wirklich keinen "Bottensats" hatte. Also schon Arbeit...... Aber wir machten den immer mit Freunden zusammen denn so viel Glögg trinkt man ja nicht.

Unsere Tageszeitung hat jedes Jahr das Rezept

http://www.gp.se/matdryck/dryck/1.74684 ... te-gloggen

Framsidan

Oder eine einfache Variante

http://www.recepten.se/recept/gloegg.html

Glögg

Koka 2 torkade pomeransskal, 2 bitar torkad ingefära, 1-2 kanelstänger, 10-15 kryddenejlikor o 2 tsk kardemummafrön med 5 dl vatten under lock på svag värme ca 30 min. Häll upp i sil. Kryddlagen blandas sedan med 1 flaska rödvin o 1 dl socker. (Tillsätt ev ca 1 dl okryddat brännvin eller konjak för att få glöggen starkare.)
Hetta upp glöggen, men låt den inte koka.
Servera glöggen het i små koppar eller glas tillsammans med skållade mandlar o russin.

Svenska pepparkakor

300 g smör eller margarin
5 dl socker
1 dl sirap
1 msk malen ingefära
2 msk malen kanel
1 msk malen kryddenejlika
2 tsk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten
1,5 l (ca 900g) vetemjöl

Rör fett, socker o sirap smidigt. Rör först ner kryddorna o bikarbonaten, sedan vattnet o sist det mesta av mjölet.
Arbeta in resten av mjölet på bakbordet. Låt degen ligga övertäckt i kylskåp minst 1 dygn.
Ta fram en bit av degen i taget. Arbeta degen smidig på mjölat bakbord o kavla den tunt. Ta ut kakor med mått o lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.

Weißen Holunder-Glögg

3 dl konzentrierten Holundersaft
1 Vanilleschote
8 Gewürznelken
1 kleines Stück getrockneten Ingwer
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 Flasche trockenen Weißwein

Dünne Orangenscheiben
Zimtstangen

1. Den Saft in einen Glasbehälter (z.B. großes Gurkenglas) füllen. Einen Schnitt in die Vanilleschote machen und diese zusammen mit den übrigen Gewürzen zum Saft geben. Deckel drauf und für eine Nacht ruhen lassen.

2. Die Mischung in einen Topf geben und den Wein dazu geben. Vorsichtig erwärmen, es darf nicht kochen. Glögg abseihen.

3. Eine Orangenscheibe und Zimtstange in ein Glas geben und mit Glögg auffüllen. Reicht für ca. 8 Gläser.

Im Glöggrezept von GP kommt 5 liter svagdricka vor - schwache Getränke? Was nimmt man da am besten?

Danke für Tipps, ich will jetzt loslegen.

Hej Knutte!

Schau mal hier:http://www.biertest-online.de/cgi-bin/show/ebs.pl?Data=gammeldags_svagdricka
Ist süß und malzig im Geschmack. Leider weiß ich nicht, was man hier in D da nehmen könnte.
Eine Frage, was heißt GP? Das Rezept würde mich interessieren.

Hej och tack för länken!

Das scheint ja eine Art Malzbier zu sein, gibts bei uns ja auch, aber halt ohne Alkohol. Ob das dann geht...?

GP bezieht sich auf den link in #2:

http://www.gp.se/matdryck/dryck/1.74684 ... te-gloggen

Hej då

Svagdricka ist kein Bier sondern ein Getränk das es, wahrscheinlich, nich tin D gibt. Man kauft das hie rin 5 Liter Kanistern (Dunkar)

Den fertigen Glögg kann man auch lagern und wird oft im nächsten Jahr noch besser

Maggan GP heisst "Göteborgs Posten", also die Tageszeitung hier.

Hej Knut och Framsidan,

tack für den Hinweis GP, hätte ich mir ja eigentlich denken können...
Habe mir mal den Artikel über Dunderglögg und Herstellung durchgelesen und es gibt einen Hinweis zu Svagdricka für Leute, die im Ausland wohnen. Für Deutschland gibt´s den Tipp "Alsterwasser/Radler", aber es schmeckt dann halt nicht wie richtiger Dunderglögg.
Falls du, Knut, dieses Rezept ausprobieren solltest, lass uns doch bitte wissen, wie es geschmeckt hat!
Gutes Gelingen wünsch ich!

Hej då!

Hej!
hat jemand von Euch schon mit Albaöl gebacken? Welche Erfahrungen habt ihr damit gemacht?

LG

Doch!!! Wir machen auch eine Variante von diesem Rezept, aber immer mindestens doppelte Menge Das reicht dann aber auch einige Jahre und es ist gar kein Problem den Glögg zu lagern, meines Erachtens ist er nach zwei Jahren am besten

hej!

ich bin auf der suche nach einem kokosmakronenrezept. da kommen 200g kokosflocken rein und 1 oder 2 ganze eier! ich hatte das rezept und kann es nirgendwo finden. es ist aus einem ICA backbuch!

viell kennt jmd dieses rezept und kann mir mal die zutatenliste abtippen?

lg michi

Hej Michi,
hier das Rezept Kokoskakor

Den Ofen auf 175 Grade erhitzen und die Kokoskakor 10 min backen
Zutaten
50 g Butter oder Margarine
2 Eier
90 g Zucker
200 g Kokosraspel

Lättgjorda och saftiga. Lägg märke till "knepet" för att de ska bli höga och toppiga.
Sätt på ugnen. Smält fettet. Blanda ägg och socker, vispa INTE, då flyter kakorna ut.
Tillsätt kokosen och fettet. Låt smeten stå ca 10 min så att kokosflingorna sväller,
då behåller kakorna formen. Lägg smeten med två teskedar i toppiga klickar på en plåt
med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Lossa kakorna innan de kallnat.

Viel Spass beim backen
VG Irene