Svensk Julbord

[Irene]

mein Göttergatte Ulli hat drei Tage zusammen mit seinem Kollegen Pavel im Folkets Park in Huskvarna gearbeitet.
Wie jedes Jahr vor Weihnachten gehen viele Schweden ins Restaurant zum schwedischen Julbord/Weihnachtsbuffet
hier warten leckere Gerichte auf ihre Gäste, in den drei Tagen kamen 4000 Gäste.

Kaltes Buffet
verzierte Eier, Lachs in allen Formen und Variationen wie geräuchert, eingelegt und gekocht,
gekochter Schinken, geräucherter Schinken, Pute, Elch, Rentier, viele verschiedene Sorten Wurst,
eingelegter Hering in verschiedenen Sossen, Heringsalat, Räkor/Krabben, Rote Beetesalat, verschiedene Sorten Käse, verschiedene Sorten Brot.

Warmes Buffet
Janssons Frestelse/Kartoffelauflauf mit Sardellen, Doppespad/Schinkenbruehe in der Brot eingeweicht wird, Revben/Rippchen, Omlett med Champinjonstuvning/ Ruehrei mit Champignonsosse, Bruena bönor/braune Bohnen, Rödkål/Weihnachtsrotkohl, Lutfisk/eingeweichter Stockfisch mit Bechamelsosse, Köttbullar/Fleischbällchen, Prinskorv/kleine Wuerstchen, Wallenbergare/kleine Kalbfleischfrikadellen.

[Framsidan]

Irene ich bin auch schon schwer am denken was ich alles machen soll zu Weihnachten.

[Irene]

Hej Framsidan
bei uns wird es ganz sicher gekochter Schinken, Sill, garnierte Eier, Janssons Frestelse, Rödbetssallad ....
Brot und Käse darf natuerlich auch nicht fehlen ....
nur, wenn ich sehe wie die Geschäfte so ueberlaufen sind, dann graut es mir schon ein wenig einkaufen zu muessen.
Glaube wir fahren morgen abend kurz vor stängningsdags Weihnachtsessen einkaufen, dann sind hoffentlich die meisten
schon zuhause wenn nicht noch mehr so denken wie ich
aber erstmal werde ich nach der Arbeit Weihnachtsgeschenke fuer meine zwei Enkelkinder kaufen, Lukas und Elias
bekommen dieses Jahr von ihrer Oma keine Spielzeuge denn das bekommen die zwei schon recht viele und
zum schluss spielen sie nur mit einem Spielzeug .... der Rest kann Mama wegräumen oder sie streiten sich weil sie
trotz aller Spielsachen beide dasselbe haben wollen ..... die zwei sind 3 und 1 Jahr alt.
Ich wuensche Dir einen schönen Abend
VG Irene