Holunderblütengeleerezept/Fläderblomgelerecepten

[musse pigg]

Hej!

Hat jemand ein schwedisches Rezept für Holunderblütengelee/Fläderblomgele?



Liebe Grüße

[Irene]

Rezeptet hier gefunden http://www.matklubben.se

Fläderblomsgelé
För 4 små burk

Gjord utan omvägen om fläderblomsaft. Den blev mycket god!

Fläderblomsgelé
Källa: egen
Uppladdad av: sikaal
Ingredienser
6 dl fläderblommor
6 dl vatten
1 tsk citronsyra
6 dl syltsocker

Gör så här
Klipp av fläderblommorna från klasarna tills du får 6 dl. Lägg i en bunke.
Koka upp vattnet och häll över blommorna. Låt stå övertäckt i ca 12 timmar.
Sila av, häll i en kastrull tillsammans med citronsyra och syltsocker.
Koka upp och låt koka i 2 minuter, skumma noga.
Häll upp i små burkar eller geléglas. Rör hela tiden och var snabb, då gelén vill skinna sig.
Låt stå utan lock tills det svalnar, sätt på lock.