Dammsugare - Leckere Staubsauger aus Schweden

[Karsten]

Diese typisch schwedische Leckerei hat bestimmt schon jeder im IKEA-Schwedenshop gekauft. Der Name „dammsugare“ leitet sich von der speziellen Form des Gebäcks ab. Diese erinnert angeblich an die tubenförmigen Staubsauger, die ab den 1920er Jahren in fast jedem schwedischen Haushalt zu finden waren. Auch der Inhalt der dammsugare lehnt sich an den eines Staubsaugers an, da das Gebäck aus zerbröselten Kuchenresten besteht, die mehrere Tage alt sein können und eigentlich im Müll gelandet wären. Wer selbst noch Kuchen übrig hat und die dammsugare probieren möchte, findet hier das Rezept:

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http://blog.schwedenstube.de/rezept-dammsugare/

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